Resep Kue - Resep Donat Kentang. Sore ini kembali kami posting Resep Kue berbahan Roti yaitu Resep Cara Membuat Donat Kentang dengan Topping Coklat dan Keju. Donat memang bukan asli makanan indonesia, akan tetapi bisa kita kreasikan dengan bahan dasar Kentang lhoo. Berikut ini Resep Kue Roti Donat Kentang
Bahan Roti Donat Kentang
- 300 gr tepung terigu dengan kandungan protein tinggi
- 1/2 sdm ragi instan
- 35 gr gula pasir
- 15 gr susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 150 gr kentang, dikukus dan haluskan
- 1 butir telur
- 75 ml air es
- 30 gr margarin
- 1 sdt garam
- minyak untuk menggoreng
Bahan Topping Donat
- 50 gr buttercream untuk olesan
- 100 gr white cooking coklat, lelehkan untuk pencelup
- 100 gr dark cooking coklat, lelehkan untuk pencelup dan
- coklat chip
Cara Membuat Kue Roti Donat Kentang
- Pertama yaitu campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk dan baking powder. Aduk semua bahan sampai rata. Tambahkan kentang. Uleni sampai merata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil uleni terus menerus hingga kalis
- Tambah margarin dan garam lalu uleni lagi dan diamkan selama kurang lebih 15 menit
- bentuk adonan bulat-bulat dengan berat 30 gram lalu diamkan.
- Kemudan selanjutnya pipihkan adonan dan lubangi bagian tengahnya lalu letakkan diatas loyang, susun rapi diamkan selama 45 menit hingga adonan mengembang
- Panaskan minyak, lalu goreng adonan sampai matang, angkat dan tiriskan lalu dinginkan.
- Oleskan donat yang sudah masak dengan buttercream, taburi dengan keju serut
- Celupkan sebagian Donat ke coklat putih yang sudah dilelehkan dan taburkan coklat chip
- Celupkan sisa donat ke coklat dark leleh lalu tabur coklat chip.
Demikian Resep Cara Membuat Kue Roti Donat dari kami dengan topping Coklat Keju, baca juga Resep Kue lainnya seperti Resep Kue Bakpao Isi Udang dan juga Resep Kue Khas Bugis
