Resep Cara Membuat Kue Bakpao Isi Durian Rasa Talas

Resep Kue -Selamat pagi menjelang siang semuanya. Setelah 2 hari sebelumnya saya posting Resep Kue Bakpai Isi Wijen, kali ini kembali saya posting varian dai Kue Bakpao yaitu Resep Kue Bakpao Isi Durian Rasa Talas. Berikut ini resepnya

Bahan Biang

200 gram tepung terigu
1 1/2 sdt (6 gram) ragi instan
10 gram gula pasir halus
110 ml air

Bahan Kulit

100 gram talas kukus, haluskan
180 gram tepung terigu

1 sdt (6 gram) baking powder
75 gram gula pasir halus
25 ml air es
20 gram mentega putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt pasta talas

Bahan Isi

200 gram daging durian
100 gram gula pasir
100 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdt garam

Cara Membuat Kue Bakpao Isi Durian Rasa Talas

1. Membuat Isi :  campurkan semua bahan lalu aduk merata dan uleni sampai kalis
2. Membuat Biang : campurkan tepung terigu dengan ragi instan dan gula pasir halus. Uleni merata. Masukkan air. Uleni sampai kalis. Diamkan selama 1 jam.
3. Membuat Kulit Bakpao :  Campurkan tepung terigu dengan baking powder, gula pasir, dan talas. Uleni rata. Tambahkan biang. Uleni rata. Masukkan air es. Uleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan pasta talas. Uleni rata
4. Bentuk adonan bulat-bulat kira-kira seberat 40 gram lalu biarkan selama 10 menit
5. Pipihkan adonan lalu beri isi lalu tutup lagi sampai isian tertutup lalu letakkan diatas kertas bakpao dan biarkan selama 20 menit  
6. Kukus selama 10 menit atau sampai matang

Demikian Resep Cara Membuat Kue Bakpao Isi Durian Rasa Talas, baca juga Resep Kue Terbaru lainnya seperti Resep Kue Pie Kelapa Kismis dan Resep Kue Pie Isi Kornet

 

Resep Cara Membuat Kue Bakpao Isi Durian Rasa Talas 2014-08-21T10:10:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown