Resep Kue - Selamat sore semuanya, kali ini saya kembali posting varian dari Resep Kue Bakpao yaitu Resep Kue Bakpao Beras Merah. Bakpao dengan isi Beras Merah tentunya menjadi makanan sehat alternatif bagi anda khususnya bagi penderita penyakit gula. Nah, berikut ini adalah Resep Kue Bakpao Beras Merah Enak
Bahan Kulit Bakpao
225 gr tepung terigu protein rendah50 gr tepung tangmien
20 gr susu bubuk
35 gr gula pasir halus
6 gr ragi instan
1/2 sdt baking powder
150 ml air es
25 gr mentega putih
1/2 sdt garam
Bahan Isi
100 gr kacang merah300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdm cokelat bubuk
100 gram gula pasir
1/4 sdt garam
Cara Membuat Kue Bakpao Beras Merah
- Membuat Isi : Rebus kacang merah sampai lembek lalu blender bersamaan dengan santan. Tambahkan coklat bubuk dan gula pasir lalu masak sampai kalis dan lembut. Tambahkan garam. Aduk merata
- Membuat Kulit : campurkan tepung terigu, tepung tangmien, susu bubuk, gula pasir halus, ragi instan dan baking powder lalu aduk semua bahan sampai merata. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis
- Masukkan mentega putih dan garam. Uleni adonan sampai elastis. Diamkan kira-kira selama 30 menit
- Bentuk adonan bulat-bulat dengan besar sesuai selera lalu diamkan selama 10 menit
- Giling tipis dengan tebal kira-kira 1/2 cm. Letakkan di atas kertas roti.
- Diamkan 45 menit sampai mengembang. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.
- Isi adonan dengan isian beras merah lalu lipat dan Kue Bakpao Beras Merah siap disajikan
Demikian Resep Kue Bakpao Beras Merah, baca juga Resep Kue Bakpao Kacang Merah dan Resep Kue Brownies Kukus Gulung Enak
